খাবারে বিদেশী সংস্থাগুলির জন্য সাধারণ নিয়ন্ত্রণ পদ্ধতিগুলির মধ্যে রয়েছে: ম্যানুয়াল নির্বাচন, স্ক্রিন, ধাতু সনাক্তকরণ, চৌম্বকীয় শোষণ এবং এক্স-রে সনাক্তকরণ ইত্যাদি etc.বিভিন্ন নিয়ন্ত্রণ পদ্ধতির বিভিন্ন প্রয়োগের সুযোগ এবং প্রভাব রয়েছে এবং প্রত্যেকটির নিজস্ব সুবিধা এবং অসুবিধা রয়েছে।খাদ্যের মান নিশ্চিত করতে বিদেশী পদার্থ সনাক্তকরণের সাথে খাদ্যে বিদেশী পদার্থের নিয়ন্ত্রণ রোধ এবং সমন্বিত নিয়ন্ত্রণের ভিত্তিতে হওয়া দরকার।
1. উপস্থিতি পরিদর্শন
কোনও সহায়িকা সরঞ্জাম ছাড়া সরাসরি ভিজ্যুয়াল পরিদর্শন, বা সহায়িকার সরঞ্জামগুলির সাথে সরাসরি ভিজ্যুয়াল পরিদর্শন (যেমন, হালকা পরিদর্শন টেবিল, ম্যাগনিফাইং গ্লাস, আয়না) এবং অপ্রত্যক্ষ ভিজ্যুয়াল পরিদর্শন (ক্যামেরা সিস্টেম সহ, উদাহরণস্বরূপ, নিয়ন্ত্রণ বোতল পরিদর্শন)।এই পরিদর্শন পদ্ধতির সুবিধাটি হ'ল যে সরঞ্জামগুলির বিনিয়োগ কম, তবে অসুবিধাটিও সুস্পষ্ট।দুর্বল সনাক্তকরণের ফলাফলগুলি মিস করা সনাক্তকরণ এবং কম সনাক্তকরণের দক্ষতার দিকে পরিচালিত করা সহজ।প্যাকেজজাত পণ্যগুলি সনাক্ত করা যায় না, যা এটি সনাক্তকরণ পদ্ধতির গুরুতর ত্রুটি।
2. স্ক্রীন সনাক্তকরণ
এটি স্পন্দিত স্ক্রিনে বিভক্ত (আলাদা আলাদা কণা আকার বা ঘনত্বের ঘনত্ব পৃথক করতে), স্ক্রিন জাল (একটি নির্দিষ্ট অ্যাপারচারের সাথে একটি চালুনির মাধ্যমে গুঁড়ো উপাদানটি তৈরি করতে) এবং পাইপ পরিস্রাবণ (পাম্প দ্বারা উত্পাদিত চাপ দ্বারা) অমেধ্য দূর করতে তরল বা গুঁড়া ফিল্টার করতে) to
সরঞ্জাম বিনিয়োগের এই সনাক্তকরণ পদ্ধতিটি কম, প্রয়োগ তুলনামূলক সহজ, তবে কেবল তরল, গুঁড়াজাত পণ্য এবং ছোট কণা পণ্য ব্যবহার করা যেতে পারে, একই প্যাকেজজাত পণ্য ব্যবহার করা যায় না, এবং (ধাতু) ফিল্টার ক্ষতিগ্রস্থ হওয়ার পরে, সহজ ধাতু বিদেশী সংস্থা দূষণের উত্স হয়ে।
3. চৌম্বকীয় বিচ্ছেদ
এটি ধাতব বিদেশী সংস্থা পণ্য থেকে পৃথক করতে ব্যবহৃত একটি পরীক্ষা পদ্ধতি।যদি পরীক্ষার অধীনে পণ্য চৌম্বকীয় না হয় তবে এটি চুষে নেওয়া হবে না।অতএব, চৌম্বকীয় বিচ্ছেদ সিস্টেমটি লৌহঘটিত ধাতু এবং জৈব পদার্থ পৃথক করার জন্য উপযুক্ত নয়।এগুলি মেটাল ডিটেক্টর এবং এক্স-রে সরঞ্জামের চেয়ে আকার এবং আকারের বিস্তৃত পরিসরের অপরিচ্ছন্নতা আলাদা করতে পারে তবে প্যাকেজজাত পণ্যগুলি সনাক্ত করা যায় না।
4. ধাতু সনাক্তকরণ
ধাতবগুলির চৌম্বকীয় এবং বৈদ্যুতিক পরিবাহিতা ব্যবহার করে খাদ্যে ধাতব বিদেশী সংস্থা সনাক্ত করার একটি কৌশল।ধাতব আবিষ্কারক ব্যবহার করার সময় পণ্যটি একটি তড়িৎ চৌম্বকীয় ক্ষেত্রের মধ্য দিয়ে যায়।নীতিগতভাবে, মেটাল ডিটেক্টর সমস্ত ধরণের ধাতব সনাক্ত করতে পারে।তবে চৌম্বকীয় ধাতু (যেমন লোহা) অ-চৌম্বকীয় ধাতু (নন-লৌহঘটিত ধাতু এবং চৌম্বকীয় স্টেইনলেস স্টিল) এর চেয়ে সনাক্ত করা সহজ।
সুবিধাটি হ'ল চৌম্বকীয় এবং অ-চৌম্বকীয় ধাতু সনাক্ত করা যায়, সনাক্তকরণের সঠিকতা উচ্চ, উচ্চ দক্ষতা, বিভিন্ন উত্পাদন প্রক্রিয়াগুলিতে ধাতব বিদেশী সংস্থা নিয়ন্ত্রণ করতে পারে, প্রসেসিং লিঙ্কগুলি, বাল্ক উপকরণ এবং প্যাকেজিং পণ্যগুলি অনলাইনে সনাক্ত করা যায়, এবং কারণ হতে পারে না গৌণ দূষণ, তবে সরঞ্জামের বিনিয়োগ বেশি, প্রশিক্ষণের প্রয়োজনীয়তাও বেশি।
5. এক্স-রে
এটি একটি সনাক্তকরণ কৌশলকে বোঝায় যা বিভিন্ন ঘনত্বের উপকরণগুলিতে বিভিন্ন অনুপ্রবেশকারী বাহিনীর সাথে বিদেশী সংস্থাগুলির মধ্যে পার্থক্য করতে এক্স-রে ব্যবহার করে।শারীরিক দূষক (যেমন ধাতুর টুকরোগুলি, কাচের টুকরোগুলি এবং নির্দিষ্ট প্লাস্টিক এবং রাবারের যৌগগুলি) ছাড়াও, এটি মাংস এবং জলজ শিল্পের জন্য সবচেয়ে উদ্বেগের সাথে হাড়ের মতো নির্দিষ্ট অন্তঃসত্ত্বা বিদেশী সংস্থাও সনাক্ত করতে পারে।
এক্স-রে বিদেশী দেহ সনাক্তকরণের রিয়েল-টাইম চিত্র স্বজ্ঞাততার সুবিধা রয়েছে এবং ধাতব এবং কিছু ননমেটালিক সনাক্ত করতে পারে, অ্যালুমিনিয়াম ফিল্ম এবং অনমনীয় প্যাকেজিং পণ্যগুলি সনাক্ত করতে পারে, 100% অনলাইন পরীক্ষার জন্য উত্পাদন লাইনে সহযোগিতা করতে পারে এবং বৈদ্যুতিন চৌম্বকীয় ক্ষেত্রে সংবেদনশীল নয় হস্তক্ষেপ, গৌণ দূষণ ঘটাবে না, ভাল খাদ্য বিদেশী শরীরের উচ্চ জলের সামগ্রী সনাক্তকরণ, পরীক্ষার ডেটা রেকর্ড করা যায় এবং রফতানি করা যায়, যা পণ্যটির সন্ধানযোগ্যতা উপলব্ধি করতে পারে, প্যাকিং সাউন্ড সনাক্তকরণের প্রভাবকে প্রভাবিত করবে না, টাই-ইন আইভুইঙ্কার স্বয়ংক্রিয় স্বীকৃতি সফ্টওয়্যার, বুদ্ধিমান সনাক্তকরণ সম্পন্ন করতে পারে, ত্রুটিযুক্ত পণ্যগুলি মুছে ফেলতে পারে।
উপরের বিভিন্ন খাদ্য বিদেশী শরীর নিয়ন্ত্রণ প্রযুক্তিগুলির নিজস্ব সুবিধা রয়েছে।উদ্যোগগুলি তাদের উত্পাদিত পণ্যগুলির বৈশিষ্ট্য অনুযায়ী উপযুক্ত সনাক্তকরণ পদ্ধতি নির্বাচন করতে হবে।যখন প্রয়োজন হয়, এই শনাক্তকরণ প্রযুক্তিগুলি তাদের শক্তি প্রচার এবং দুর্বলতাগুলি এড়াতে ব্যাপকভাবে ব্যবহার করা যেতে পারে।